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[饮食文化] 冬至快乐!至善至美!

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发表于 2018-12-22 12:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬至

农历十一月十六,阳历12月22日,6时23分。

阴极之至,阳气始生,
日南至,日短之至,
日影长之至,故曰“冬至”。


冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等,也是中华民族的一个传统节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。


《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”


人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。


冬至习俗
吃饺子


提到冬至,不得不说吃饺子。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。


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谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
吃红豆饭


在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。


相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。


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但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。


吃冬至团亦称“冬至丸”


流行于南方地区。


每年冬至日(阳历12月2日前后)磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅,包成团,称作“冬至团”,并馈赠亲友。


微信图片_20181222115837.jpg


也有在早餐全家聚食的,取团圆的意思。


冬至祭祖


冬至早,一家人带着汤圆、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节,所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多,寓慎终追远之意。


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冬至,“数九”始


冬至时,“冰益壮,地始坼”,天寒地冻。自此“数(shǔ)九”,进入隆冬时节。


“数九”,以每九天为一个小节,共分为九九八十一天 。


一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。


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三九补一冬,来年无病痛


冬至是三九天的开始,此时天地阴阳气交于枢纽,是人体阴阳气交的关键时刻,所以冬令进补常选择于冬至日开始,并在其后的三九天中持续。


温而不散、热而不燥、温热养阳是补冬食谱的主要调性。


调整身体素质,增强体质提高机体的抗病能力以抵御寒冬,迎接新一年的劳作,是人们在三九天进补的主要目的,当然同时也以此犒劳家人一年的辛苦劳作,饱其口福。


冬至,至善至美送给您

冬至冬至,问候至;
好运至,倒霉跑了;
平安至,意外没了;
健康至,疾病去了;
                                                     
快乐至,忧愁溜了;
关怀至,心里暖了;
祝福至,幸福来了;

百花开而春至,
百川汇而夏至,
百草黄而秋至,
问候来而冬至。

冬至,预示着你:
机会将至、好运将至、
成功将至、幸福将至,
健康快乐与你保持一致!

冬至祝福,收到就行;
如果很忙,不回也行;
我的祝福,知道就行;
每天的你,幸福就行;
看完之后,快乐就行。

冬至冬至,问候至;
好运至,倒霉跑了;
平安至,意外没了;
健康至,疾病去了;
快乐至,忧愁溜了;
关怀至,心里暖了;
祝福至,幸福来了;

给你最在乎的人,
送去冬至祝福吧!

这个人很懒,什么也没留下
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